En taza destaca por su suavidad, cuerpo ligero y una acidez fina, con notas elegantes a chocolate, nuez y ligeros matices florales. Una experiencia sutil y refinada.
Café marago variedad Maragogipe 1 kilo o 500g
NuevoPrice range: $225.60 through $431.20
Descripción
Café de especialidad variedad Maragogipe, conocido por su grano de gran tamaño y perfil delicado.
- Trazabilidad Origen: Tenejapa, Chiapas
- Finca: Cafés del sureste
- Productor Hugo López
- Altura: 1,600 – 1,700 msnm
- Variedad: Maragogipe (Marago)
- Proceso Lavado
Fecha y tipo de tueste: Tostados recientes (2 dias), y con tres tipos de tueste (ligero, medio y oscuro)
Envíos y logística Una vez confirmado el pedido, se comienza a tostar, empacar y al día siguiente (día hábil) se envía el paquete, tarda 4 a 5 días hábiles para llegar a destino
Perfil en taza y puntaje
- Fragancia f rutos secos, almendra, especies cacao, acidez f ina, cuerpo medio, sabor especies chocolate, cacao y toques cítricos.
- 83 en puntaje
Es café que puntúa arriba de 80 en la escala de la Specialty Coffee Association, lo que implica trazabilidad, buen manejo postcosecha y un perfil sensorial limpio y complejo.
Información adicional
| Tueste | Ligero, Medio, Oscuro |
|---|---|
| Kilo | 500g, 1 Kilo |
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